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干煸豆腐皮家常做法,干煸豆腐皮家常做法视频

2025-06-08 03:24:55 [悦刻正品直通车] 来源:正品悦刻仓

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本文目录

  1. 河南年夜饭10道菜
  2. 河南传统食样菜的河南做法
  3. 炒河南菜的配料

河南年夜饭10道菜

河南人的年夜饭品种多了,不光是菜谱菜做常菜10道就够了,现就说都有什么菜 。家常红烧排骨,法河清蒸鲈鱼,南菜红烧猪蹄,做法油闷大虾,大全红烧带鱼块,河南凉拌耳丝 ,凉拌莲菜,凉拌木耳花生米,凉拌牛肉,凉拌牛肚丝。

河南传统食样菜的做法

材料

鲤鱼一条 ,葱丝,姜丝 ,干辣椒丝,盐 ,料酒 ,花生油适量 ,酱油适量 ,香菜段适量,

做法

1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀 ,

2.炒锅添适量清水 ,放入鲤鱼烧开 ,

3.撇去浮沫后 ,加入盐 、料酒、味精 、酱油 ,用小火烧

4.捞出鱼摆在盘

5.将葱姜丝 、辣椒丝撒在鱼身上 ,

6.炒锅注油烧至五成热,将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上 ,撒上香菜段即成 。

炒河南菜的配料

炒河南菜的调味料有:食盐 、白糖 、味精  、醋 、胡椒、花椒 、干姜 、干辣椒、八角、丁香、月桂叶 、肉桂 、桂皮、陈皮 、小茴香、大茴香 、柠檬叶  、薄荷  、香草、五香粉 、十三香、番茄酱、喼汁、卤水 、蚝油 、酱油、鱼露、虾酱 、豆豉 、面豉 、南乳 、腐乳、豆瓣酱、料酒等。

调味用的佐料 ,调料通常指天然植物香辛料 ,是八角 、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称作调料 。在中国 ,调味品和调料通常不是一个概念,调味品包括酱油、蚝油、味精 、鸡精,也包括调料 。

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(责任编辑:悦刻正品直通车)

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